Este es un portafolio de proyectos multidisciplinares y colaborativos, en busca de realidades gastronómicas paralelas.
La gastronomía es una disciplina que nos permite trascender la idea de una estética primordialmente visual y auditiva. Trabajo en proyectos que, partiendo de los alimentos, reivindican el poder de la percepción multisensorial para hacernos imaginar
nuevas realidades.
