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Carles Tarrassó
Investigación, gastronomía y desarrollo en América Latina
Estudio
Carles Tarrassó, Camilo Ruiz
Febrero 2019
El estudio fue presentado en una ponencia en el Science and Cooking World Congress de Barcelona
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Estudio
Carles Tarrassó, Camilo Ruiz
Febrero 2019
El estudio fue presentado en una ponencia en el Science and Cooking World Congress de Barcelona